ふたりぱぱが教える！ おいしい🌈 レインボーケーキの作り方！Happy Pride!【ふたりぱぱvlog】(Eng:sub)|LGBTQ PRIDE MONTH プライド月間

6月は 世界的にプライド月間！ということで、前から作りたかった レインボーケーキに挑戦！ ちょっと大変だけどとっても綺麗で、味も美味しい！ 息子くんが大喜びした虹色ケーキ！　みつぱっぱ特製クリームの秘密もこっそり 教えちゃいます！ あと 相変わらずの ドダバタ劇もね！最後までゆっくりご覧ください。ふたりぱぱの〜みつぱっぱ特製！レインボーケーキ！

#pridemonth #pride #rainbowfamily

🌈みつぱっぱのレインボーケーキ🌈
（18cm 底が抜けるタイプの丸型）

【生地の分量】（すべて常温、高さを出したくない時は卵の数で調整してください）
・卵 Mサイズ・・・・　・・7個
・無塩バター・・・・・・・卵と同じ重さ
・グラニュー糖・・・・・・卵と同じ重さ
・薄力粉*・・・・・・・・・卵と同じ重さ
・バニラエクストラクト・・小さじ1 （バニラエッセンスの場合は数滴、いずれも製品によって調整してください）
・フードカラリング・・・・6分の1の生地に対し小さじ2〜3。（赤青黄はそれぞれ小さじ2〜3、オレンジ・緑・紫は、混ぜる色をそれぞれ小さじ1ずつで混ぜて、色味を見ながら調整）

*みつぱっぱはベーキングパウダー入りの小麦粉使いましたが、ない場合は普通の薄力粉に
BPを100gあたり小さじ1/2を入れて混ぜたものを使ってください。


【クリーム】
生クリーム（動物性のものがおすすめ）・・・500ml
マスカルポーネチーズ・・・・・・・・・・・250g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g

【作り方】
＜パウンド生地＞
①型に合わせて、ベーキングペーパーを6枚切っておき、フードカラリングを6色用意する。
②泡立て器でバターを攪拌し、少しずつ砂糖を入れ馴染ませていく。
③卵黄を②に3回ほどに分けて入れる。
④卵白を③に5回ほど分けて入れ混ぜる。
⑤バニラエクストラクトを入れ混ぜる。
⑥オーブンの予熱を180℃に入れる。
⑦⑤の全体の分量をはかり、6分の1の量を計算しておく。薄力粉とBPを混ぜたものも同じように6分の1の量を計算。
⑧6分の1にしたバタークリームに、フードカラリングを混ぜ、よく混ざったら、6分の1の分量の薄力粉をふるい、切るようにさっくりと、ムラなく混ぜる。
⑨型に流し入れ、表面を平らにしたら、10cmほどの高さから数回落とし、余分な空気を抜き、オーブンに入れて18分焼く。
⑩焼いている間に、次の色の生地を用意する。
⑪焼き上がったら、すぐに10cmほどの高さから1回落とし、焼き縮みを防ぎ、型から出したら上下を逆さにして網の上などで粗熱をとる。
⑫他の色の生地も同様に焼いていく。
⑬全ての生地が焼き終わったら、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせておく。


＜特製クリーム＞

①よく冷やした生クリームを、氷水に浸したボウルに入れ、砂糖と一緒に混ぜ6分立てにする。（ツノが立たないくらい）
②マスカルポーネを入れ、攪拌し、軽くツノが立つくらいで止める。（マスカルポーネを入れてからは、割とすぐ固くなるので注意）
③レインボー生地の間に、クリームを塗り、周りをデコレーションして完成！




（Translations are auto-generated, so they might be not so accurate)

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