Индийские специи. Все тонкости использования. Масалы. Детальный разбор основных специй.

Описание к видео Индийские специи. Все тонкости использования. Масалы. Детальный разбор основных специй.

Все об индийских специях. Откройте для себя все детали и секреты.

Панч-марсала:

2 ст ложки индийского тмина,
2 ст ложки чёрного тмина или калинджи,
2 ст ложки аниса или фенхеля,
2 ст ложки семян чёрной горчицы,
1 ст ложки семян шамбалы

Гарам-масала:

4 ст л семян кориандра
2 ст л индийского тмина
2 ст л чёрного перца горошком
2 ч л семян кардамона
2 с л семян гвоздики
2 палочки корицы длиной 5 см

Гарам-масала (2ой вариант, острая смесь):

2 ст л кориандра
2 ч л красного чили перца
1 ст л семян гвоздики
2 палочки корицы
2 ст л листьев карри
1 ст л порошка манго
2 листика лаврового листа
2 ч л кумина
1ч л фенхеля
1 ч л черного перца
1 ч л аниса

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео