Olomoucké tvarůžky - Příběh neobvyklé vůně

Před mnoha a mnoha lety chodíval po Hané stréček Křópal, vyprávěl lidem své příběhy a provázel je jejich životem, vždy se prý objevil v pravý čas a na pravém místě. Povíme Vám teď jeden z jeho příběhů...
Josef Wessels začal v Lošticích roku 1876 jako první vyrábět tvarůžky, po něm od roku 1897 pokračoval jeho syn Alois. Potomci Josefa Wesselse jsou dnes jediní výrobci Olomouckých tvarůžků. Své jméno dostaly podle slavných trhů, tedy – OLOMOUCKÉ. Za necelých 20 let, do roku 1913, vzniklo na Moravě 120 rolnických družstevních mlékáren a v roce 1913 vyrobily přes 3 000 tun tvarohu. Pro tvarůžkáře to byla skvělá nabídka, kterou využil nejlépe Alois Wessels. Otevřel dveře velkovýrobě a jeho tvarůžkárna se stala největší ze všech.

UTB ve Zlíně
A. W. spol. s r. o.