Pan brioche al latte: come renderlo soffice e leggero!

Tutti i segreti per preparare una brioche al latte soffice e morbida come una nuvola!INGREDIENTI
250g di farina 00
50g di zucchero
3g di sale
7g di lievito di birra secco
1 uovo
140ml di latte
40g di burro
Farina (da cospargere sopra)
PREPARAZIONE

Unite la farina con lo zucchero, il lievito di birra secco e il sale. Aggiungete l’uovo, il latte e impastate. Quando l’impasto diventa compatto aggiungete il burro e continuate ad impastare. Fate lievitare per 2 ore.
Dividete l’impasto in 10 palle. Fatele lievitare per 15 minuti.
Date ad ogni palla una forma di una goccia e unitele a due a due.
Trasferite i panini nello stampo per ciambella e fate lievitare per 1 ora.
Spolverate la farina sull’impasto e infornate a 160° per 17-20 minuti.

----------------------------------

Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola.
 
Iscriviti a Cookist: http://cooki.st/T2xCE
 
Seguici su: Facebook:   / cookist   Instagram:   / cookist  
 
For any content use please feel free to contact [email protected]

https://video.cookist.it/video/an/YLZ...