آموزش نان پرتقال و شکلات فوق‌العاده خوشمزه و خوش عطر با موندگاری بالا

میدونید که شکلات و پرتقال کنار هم غوغا به پا میکنن
بریم با هم یه نون شکلاتی و پرتقال درست کنیم

@homemade.bread.samira

برای درست کردنش نیاز داریم به
آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم
نمک ۸ گرم
شکر ۴۰ گرم
آب پرتقال ۱۰۰ گرم
شیر ۱۵۰ گرم
تخم مرغ یک عدد
زست پرتقال یک عدد
پودر کاکائو ۸ گرم
مخمر فوری ۸ گرم
طرز تهیه
مواد خشک به جز پودر کاکائو را باهم مخلوط کنید
تخم مرغ + آب پرتقال و شیر اضافه کنید زست پرتقال هم اضافه بشه
همه مواد ابتدا با هم مخلوط بشن و بعد شروع کنید به ورز دادن تا جای ورز بدین که سطح خمیر صاف و صیقلی بشه و به تست پنجره برسید در آخر چیپس شکلاتی را اضافه کنید
بعد خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنید و پودر کاکائو رو به یک قسمت خمیر اضافه کنید کمی ورز بدین تا پودر کاکائو به خورده خمیر بره بعد هر دو خمیر رو تو ظرف های جداگانه استراحت بدین تا حجم دو براری بگیره
پف خمیر رو بگیرید به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم کنید ۱۰ دقیقه استراحت بدین بعد چونه هارو طبق فیلم فرم بدین و ببافید بزارین تو سینی پخت تا استراحت نهایی انجام بشه در اخر روی خمیر کمی اسپری آب بزنید بعد رومال تخم مرغ کامل +کمی شیر بزنید و دوست داشتین شکر روی خمیر بپاشین و بزارید داخل فر از قبل گرم شده برای پخت
دمای فر ۱۹۰ درجه از ۲۰ دقیقه قبل گرم بشه

#نون_خونگی
#نان_پرتقالی
#نون_شکلاتی
#نون_شیرمال
#نان_گیسو
#نون_گیس_بافت