В такую летнюю жару хочется чего-то прохладительного. Одним из моих любимых напитков лета является Квас. Старый добрый рецепт домашнего кваса, ничего сложного нет. На приготовленние я потратила 10 минут, и на брожение 4 часа.
Нам понадобиться:
3 л остывшей кипячёной воды
250 гр сахара
2 ст.л. цикория
1 ч.л. сухих дрожжей
0,5 ч.л. лимонной кислоты
Приготовление:
В прозрачную ёмкость (у меня это обычная банка на 3 л), высыпаем 250 гр сахара.
Следом за сахаром 2 ст.л. цикория (для более насыщенного вкуса, можно с горкой) и 1 ч.л. сухих дрожжей.
В сухие ингредиенты добавляю чуть меньше 3 л остывшей кипячёной воды и хорошо размешиваю, чтобы все растворилось.
Остальную воду отдельно выливаем в стакан и добавляем 0,5 ч.л. лимонной кислоты размешиваю, чтобы кристаллы кислоты растворились
Раствор выливаем в банку и хорошо размешиваем, дрожжи за счёт лимонной кислоты начинают бродить и образуется пенка.
Ёмкость плотно закрываем и отправляем в тёплое место на 3-4 часа. Я поставила на подоконник на солнышко, благодаря теплу солнца, брожение прошло хорошо, мне понадобилось 4 часа.
Спустя 3-4 часа, нужно разлить в бутылки и отправить в холодильник.
Летний освежающий Квас готов! Как по мне этот рецепт один из самых простых и быстрых, как раз то, что нужно в эти жаркие дни и всё ингредиенты есть у каждого дома, так что из дома выходить не нужно. Наслаждайтесь☺️
Если Вам нравиться то, что мы делаем, подписывайтесь на канал и ставьте лайк, пишите комментарии, Ваши предложения и замечания. Будем Вам очень благодарны! Мы делаем, то что нам интересно и стараемся для Вас. Приятного просмотра и аппетита😊
In this summer heat, you want something refreshing. One of my favorite summer drinks is kvass. Good old homemade kvass recipe, nothing complicated. It took me 10 minutes to cook and 4 hours to ferment.
We will need:
3 liters of cooled boiled water
250 gr sugar
2 tbsp. chicory
1 tsp dry yeast
0.5 tsp citric acid
Cooking:
In a transparent container (I have a regular 3 liter jar), pour 250 grams of sugar.
Followed by sugar 2 tbsp. chicory (for a richer taste, you can with a slide) and 1 tsp. dry yeast
I add a little less than 3 liters of cooled boiled water to the dry ingredients and stir well so that everything dissolves
Pour the rest of the water separately into a glass and add 0.5 tsp. stir the citric acid to dissolve the acid crystals
Pour the solution into a jar and stir well, the yeast begins to ferment due to citric acid and foam forms.
We tightly close the container and send it to a warm place for 3-4 hours. I put it on the windowsill in the sun, thanks to the warmth of the sun, the fermentation went well, it took me 4 hours.
After 3-4 hours, you need to bottle and send to the refrigerator.
Summer refreshing kvass is ready! As for me, this recipe is one of the simplest and fastest, just what you need on these hot days and every house has all the ingredients, so you don’t need to leave the house. Enjoy☺️
If you like what we do, subscribe to the channel and like, write comments, your suggestions and comments. We will be very grateful to you! We do what we are interested in and we try for you. Enjoy watching and Bon appetit 😊
#квас #цикорий #простыерецепты #оченьбыстро #быстроивкусно #наскоруюруку #рецепты #домашнийквас
Информация по комментариям в разработке