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Muffings, sin gluten, sin azúcar, pocos ingredientes, deliciosos.

Amigos, les comparto estos deliciosos Muffings, sin gluten sin azúcares añadidos, con pocos ingredientes, deliciosos.
La avena tiene propiedades nutricionales beneficiosos como su alto contenido de fibra soluble ( betaglucanos) que ayudan a reducir el colesterol y mejorar la digestión.

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Receta:
120 gr de avena etiquetada sin gluten = a 1 taza medidora más 1/4 de taza = a 13 cucharadas soperas
2 bananas preferentemente maduras
2 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de avocado, aceite de coco o el aceite que usas en tu cocina
3 cucharadas de leche descremada o leche vegetal
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de canela en polvo
Para la decoración (opcional)
3 cucharadas soperas de la masa
1 cucharada de cacao sin azúcar
3 cucharadas soperas de leche descremada, mezcla muy bien y coloca en una manga pastelera Moldecitos 7 centímetros de diámetro por 4 de profundidad, si tu molde no es antiadherente coloca las cápsulas en la cavidad de cada molde
Horno precalentado a 350 grados Fahrenheit o 175 grados centígrados entre 20 a 25 minutos dependiendo de tu horno.