[Eng] 체다치즈 대만 카스테라 만들기 [Cheddar cheese Taiwanese Castella Cake Recipe] 홈베이킹.가정용오븐

Cheddar Cheese Taiwanese Castella Cake Recipe [Home baking]
체다치즈 대만 카스테라 레시피 [홈베이킹]

*설정에서 자막을 켜고 끌 수 있습니다
*You can turn English subtitles on and off in Setup

*설정에서 품질 1080p로 설정하시면 좀 더 좋은 화질로 시청하실 수 있습니다
*If you set the setting to 1080p quality, you can watch it with better quality.

*팬사이즈 pan size (17cm 정사각 2호. 17cm square pan)

*머랭 만들때 오븐 예열을 해주세요
*Preheat oven to make meringue.

*재료 (Ingredients)
박력분 Cake flour 35g
중력분 All purpose flour 32g
(박력분만 67g 사용하셔도 됩니다) (You can use cake flour 67g)
실온 버터 Room temperature butter 67g
우유 Milk 67g
노른자 4개 Four egg yolks
소금 Salt 0.5g
꿀 Honey 6g (생략가능) (Can be omitted)
바닐라 익스트랙 Vanilla Extract 2g
흰자 4개 (130g 정도) Four egg whites (130g or so)
설탕 Sugar 73g
체다 치즈 4장 Four sheets of cheddar cheese

*테프론 시트는 오븐에서 꺼낸 후 뜨거울 때 바로 제거해주세요
*Remove Teflon sheet from oven and remove immediately when hot.

*오븐 온도 (제가 사용하는 오븐기준 : 위즈웰 오븐)
150도 20분 예열
150도 15분
140도 30분
130도 25분
총 70분 굽기
(위에서 세 번째 칸)
(치즈가 들어가서 그냥 대만 카스테라보다 온도를 좀 높여서 구웠어요)
*오븐마다 온도가 다르기 때문에 사용하시는 오븐 온도에 맞추시는게 좋아요


*Oven temperature (Oven standard: Wiswell oven)
150 degrees 20 minutes preheating
150 degrees 15 minutes
140 degrees 30 minutes
130 degrees 25 minutes
a total of 70 minutes of baking
(Cheese is in it, so I just baked it a little higher than the Taiwanese castella.)
(Since the temperature varies from oven to oven, it is better to adjust the temperature of the oven.)

*이 영상을 2차 편집하거나 재업로드 및 무단 도용하는 것을 금지합니다.
*Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

TaiwaneseCastella#치즈대만카스테라#위즈웰오븐