Семейный рецепт влажного ИДЕАЛЬНОГО ПАСХАЛЬНОГО КУЛИЧА. Рецепт проверенный годами и поколениями.

Привет, друзья!
Сегодня я поделюсь с вами нашим семейным рецептом влажного сладкого кулича. Этот кулич – настоящий символ праздника у нас в семье, и каждый год мы с нетерпением ждем возможности испечь его с любовью и заботой.
Для меня это рецепт идеального Пасхального кулича, который передается из поколения в поколение, в нашей семье.
Куличи покрыты молочной глазурью на сгущенном молоке. Глазурь мягкая, не крошится, имеет приятный сливочный вкус, очень быстрого приготовления, без лишних заморочек и очень быстро застывает.

Ингредиенты для кулича:

Опара:
- 250 мл теплого молока;
- 50 гр сахара;
- 30 гр прессованных дрожжей;
- 200 гр муки

Тесто:
- 250-300 гр сахара ( идеально 300 гр);
- 2 яйца;
- 3 желтка;
- 125 мл жирной сметаны;
- 100 мл растительного масла;
- 125 гр сливочного масла;
- щепотка соли;
- 650 гр муки;
- 0,5 ч л куркумы;
- цедра одного лимона и апельсина

⌚ТАЙМ-КОД [ ОГЛАВЛЕНИЕ ВИДЕО] ⌚

0:00 - история рецепта
01:51 - подготовка сухофруктов
04:00 - приготовление опары
05:45 - приготовление теста
11:48 - техника замеса пасхального теста без тестомеса
21:39 - формовка куличей
26:25 - украшения из маршмелоу для кулича
29:38 - приготовление молочной глазури





#куличрецепт#влажныйкулич#пасхальныйкулич#рецепткулича#пасха#куличвдомашнихусловиях#глазурьдлякулича#пасха2024#сладкийкулич#кулич2024#пасхальныерецепты#куличиспасхой#пасхальныйстол#homemadeкулич#