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반찬가게보다 100배 맛있는 멸치볶음2가지방법❗ 평생꿀팁으로 가져가세요💯

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Описание к видео 반찬가게보다 100배 맛있는 멸치볶음2가지방법❗ 평생꿀팁으로 가져가세요💯

▪간장멸치볶음,고추장멸치볶음 이렇게 2가지방법만 알아두면 멸치볶음장인됩니다.
✅간장멸치볶음
[재료]
잔멸치150g
작은청양고추2개
홍고추1개
식용유1큰술
버터1조각(20g)

[양념]
진간장1큰술반(멸치의 염도에 따라 가감하세요)
맛술(미림)3큰술
물엿2큰술
설탕1/2큰술
마늘1큰술
통깨갈아서2큰술
올리고당1큰술반(마지막에 맛을 보고 염도조절과 윤기를 위해 취향에맞게
단맛을 맞춰 둘러주세요)

✅고추장멸치볶음
[재료]
잔멸치150g
통마늘9알(40g)
청양고추2개
홍고추1개
식용유5큰술

[양념]
고추장2큰술
고추가루1큰술
맛술(미림)6큰술
자일로스설탕납짝하게1큰술+1/3큰술
진간장1큰술
들기름2큰술
통깨듬뿍

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)

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