Pan Cubano | Masa Madre: 110g de Harina, 140mL Agua, 0.4g Levadura | Cocina Con Fujita

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Cocina Con Fujita
Pan Cubano
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Ingredientes/Ingredients:
110 gramos de Harina de Trigo de todo uso/110 grams of All Purpose Flour
140 mililitros de Agua/140 mL of Water
1/2 cucharadita de Levadura Seca/1/2 tsp of Dry Yeast
600 gramos de Harina de Trigo de todo uso/600 grams of All Purpose Flour
270 mililitros de Agua/270 mL of Water
6 gramos de Levadura Seca/6 grams of Dry Yeast
14 gramos de Sal/14 grams of Salt
60 gramos de Manteca de Cerdo/60 grams of Lard
1 cucharadita de Azucar/1 tsp of Sugar

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