4 СПОСОБА заготовки ВИНОГРАДА на зиму - нужно готовить ПРЯМО СЕЙЧАС

В наших краях сейчас самый разгар виноградного сезона, а там, где он не растет – цены на привозной ощутимо снизились. Я не знаю, много ли хозяек делает заготовки из винограда на зиму, но если вы не делаете – то многое теряете. Сегодня я расскажу о четырех моих любимых виноградных заготовках на зиму, которые, уверена, пригодятся многим.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Виноградный концентрированный сок
Виноград в чистом виде – 2 кг
Сахар – 150 г

2. Компот из винограда (на 3 литра)
Виноград темный – 500 г
Сахар – 170 г
Вода

3. Виноградное варенье с грецкими орехами
Виноград темный – 1 кг
Сахар – 700 г
Вода – 150 мл
Молотый имбирь – 1/3 ч.л.
Корица – ½ ч.л.
Грецкие орехи – 150 г.

4. Виноград в сиропе (2 банки по 400 мл)
Виноград - 450-470 г
Вода – 340 мл (сироп варить из половины)
Сахар – 250 г
*ПРОПОРЦИИ МОГУТ ОТЛИЧАТЬСЯ

5. Джем
Виноград – 1 кг
Сахар – 500 г
Агар-агар – 10 г
Вода – 70-100 г