Малосольная тюлька в домашних условиях, простой рецепт

Друзья,делюсь простым рецептом приготовления малосольной тюльки в домашних условиях.Рецепт подходит для любой мелкой рыбы (хамса, корюшка,мойва)
Рыбка мелкая,но очень полезная,а за счёт того ,что вмеру сбалансировано количество соли такую рыбу никогда не сравнить с покупной (ее редко можно купить в готовом виде,чтобы она была нежной и малосольной)
Если у вас есть возможность приобрести такую рыбу только что выловленую,приготовьте именно по этому способу, очень рекомендую!
В этом варианте не добавляла ,кроме лаврового листа ,никаких специй -в этом тоже своя прелесть -только вкус рыбы и ничего лишнего.... конечно же для разнообразия и по желанию вы можете добавить 1 ч.лож перца горошком и 1 ст.лож кориандра-и получите пряную малосольную тюльку.
Обязательно мариную с головой и внутреностями, благодаря этому рыба будет сочной,нежной ,малосольной и не потеряет свои соки при мариновании.Уксус и сок лимона не добавляю,так как он меняет вкус и делает ее жёсткой.
Продукты на600 гр тюльки (на 1кг рыбы-соли и сахара можно добавлять "немного "больше,а можно оставить и так-добавлчем ложки с горкой)
-1 ч.лож сахара
-1ст.лож соли
-1лавровый лист на 100 грамм рыбы,
-по желаю можно добавлять перец горошком1 ч.лож и 1ст.лож кориандра (я не добавляла в данном рецепте) и тогда у вас получится рыба в пряном маринаде.

Рекомендую посмотреть :
-как вкусно поджарить щуку    • Щука без костей! Если ЖАРЕНАЯ ЩУКА, т...  
-как вкусно приготовить стейки зубатки    • Как вкусно приготовить СТЕЙКИ ЗУБАТКИ  
-запеченая сельдь в духовке    • ЗАПЕЧЕНАЯ СЕЛЬДЬ в духовке, обязатель...  
-замаринуйте так рыбу и результат вас удивит    • ЗАМАРИНУЙТЕ ТАК РЫБУ и результат вас ...  
-запеченый хек на луковой подушке    • ХЕК и МИНТАЙ не жарю!!! Такой ЗАПЕЧЁН...  
-рыбная консерва в масле    • РЫБНАЯ КОНСЕРВА в масле - проверенный...  
-жареный хек в кляре    • Идеальный кляр для рыбы! Жаренный ХЕК...  
-малосольный карп сухим посолом    • МАЛОСОЛЬНЫЙ КАРП сухим посолом с укро...  
-маринованый пряный толстолоб    • МАРИНОВАННЫЙ ПРЯНЫЙ ТОЛСТОЛОБ- провер...  
-хек в сливочном соусе    • Пальчики  оближешь от  такого ТУШЁНОГ...  
-рыбные рулетики запеченые    • РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ из САЛАКИ - не дорого...  
-караси на гриле    • Караси не жарю!!! Просят готовить тол...  
-рыбные стейки в духовке    • РЫБНЫЕ СТЕЙКИ в духовке без майонеза,...  
-шашлык из рыбы с лавашом    • Такой ШАШЛЫК из РЫБЫ вы будете готови...  
-малосольный толстолоб   • МАЛОСОЛЬНЫЙ ТОЛСТОЛОБ-  вкусно и так ...  
-зареченая скумбрия    • ЗАПЕЧЕНАЯ СКУМБРИЯ в этом маринаде -о...  
-рыба на сковороде в пергаменте    • РЫБА на СКОВОРОДЕ в ПЕРГАМЕНТЕ- такая...  
-как приготовить домашние специи доя рыбы   • Специя для РЫБЫ своими руками  
-очень вкусный запеченый карп с овощами   • ЗАПЕЧЁНЫЙ КАРП в духовке с овощами-ре...  
-вкусно пожарить рыбу   • Потрясающая РЫБА от которой все безум...  
-как приготовить хека   • Пальчики  оближешь от  такого ТУШЁНОГ...  
-толстолоб маринованый   • МАЛОСОЛЬНЫЙ ТОЛСТОЛОБ-  вкусно и так ...  
-маринованый карп   • Как солить рыбу вкусно, провереный ре...  
-рыба в виноградных листьях   • РЫБА в ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЯХ/ РЫБНАЯ ДО...  




#Виктория_Vitae#ВикторияVitae#ВикторияV#тюлька#килька#рецепт#малосольнаятюлька#рецептприготовлениятюльки#какмариноватьтюльку#мелкаярыбкарецепт#