ИДЕАЛЬНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ МОЕГО ПРАЗДНИЧНОГО ТОРТА 🥰

Сегодня мой день рождения! В этом видео я научу вас готовить любимую начинку для торта моей семьи — шоколадно-трюфельный мусс. Его очень легко приготовить, его не нужно разогревать, он вкусный и очень структурированный! Во время видео мы поговорим о сроке годности, хранении и советах по производству, чтобы вы могли оставить это видео, планируя свое производство!
Не пропустите ни минуты этого видео!

👉 Розовый набор посуды: https://www.parceiromagalu.com.br/mag...

****** РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНОГО МУССА *******

400 г шоколада (НЕ МОЖЕТ быть дробным, это должен быть настоящий шоколад. Поскольку мне хотелось более мягкого вкуса, я использовала 300 г полусладкого шоколада + 100 г молочного шоколада)
200 г сливок
150 г взбитых сливок

▪ Пропорция ганаша из темного шоколада:
На каждые 2 части шоколада используйте 1 часть густых сливок. Например: на 500 г шоколада используйте 250 г сливок.

▪ Пропорции ганаша из молочного шоколада:
На каждые 500 г шоколада используйте 200 г сливок. Другими словами, если вы делаете 1 кг шоколада, используйте 400 г сливок.

** Выход по рецепту: примерно 700 г ганаша.
Этим количеством я наполнила торт диаметром 18 см двумя щедрыми слоями начинки. Вы также можете наполнить торт диаметром 15 см тремя большими слоями начинки или сделать один слой начинки для торта диаметром 20 см.


****************
🎥 Также смотрите другие видео, которые могут вам помочь:
▪ ТРЮФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА НУТЕЛЛА:    • RECHEIO TRUFADO DE NUTELLA SUPER CREM...  
▪ КОКОСОВАЯ НАЧИНКА:    • RECHEIO DE COCO PERFEITO! SUPER CREMO...  
▪ НАЧИНКА ИЗ СТРЮФЕЛЕЙ МАРАШИ ФРУКТОВ:    • RECHEIO TRUFADO DE MARACUJÁ PERFEITO!...  
▪ НАЧИНКА ТРЮФЕЛЬНОЕ ГНЕЗДО:    • RECHEIO TRUFADO DE NINHO PERFEITO! SU...  
▪ ШОКОЛАДНО-ТРЮФЕЛЬНАЯ НАЧИНКА:    • RECHEIO DE CHOCOLATE TRUFADO SUPER CR...  
▪ АЛЬПИЙСКАЯ НАЧИНКА:    • 3 RECHEIOS ALPINO PARA COBERTURA E RE...  
▪ ФИСТАШКОВАЯ НАЧИНКА:    • RECHEIO DE PISTACHE PERFEITO! SUCESSO...  
▪ СТРУКТУРИРОВАННАЯ начинка для дульсе де лече:    • RECHEIO DE DOCE DE LEITE QUE NÃO VAZA...  

Если вам понравилось это видео, поделитесь им в своих кондитерских группах и с друзьями!
#трюфельная начинка #начинка #шоколадный мусс #шоколад #нутелла #рецепт #кондитерские изделия #начинка для торта #brigadeiro #простой рецепт #façaevenda #culinária #docesparavender #начинка для параболо #начинка для боло #brigadeiro #brigadeirogourmet

Подписывайтесь на Канал и получайте вкусные новости каждую неделю!


▪ Социальные сети Анэлиз Мартинс Официальный представитель:
Инстаграм:   / anelysemartinsoficial  
Facebook:   / anelysemartinsoficial  .
Тикток:   / anelysemartins