#蜜汁小魚乾

蜜汁小魚乾的做法不難，今天分享的食譜是下酒菜料理蜜汁小魚乾，超簡單的做法快來一起DIY蜜汁小魚乾吧！
蜜汁小魚乾下酒菜料理食譜圖：https://flic.kr/p/2hy6wza
蜜汁小魚乾示範老師：幸福365家常料理 胖仙女老師

蜜汁小魚乾食材：
丁香小魚 50g
綜合堅果 50g
白芝麻 適量

【調味料】
砂糖 1大匙
醬油 1大匙
味醂 1大匙
米酒 1小匙

蜜汁小魚乾下酒菜料理的做法：
1. 乾炒丁香小魚至硬脆狀，取出備用
2. 原鍋加入綜合堅果乾炒，炒出香氣後取出備用
3. 開小火，鍋中放入調味料所有材料，攪拌至砂糖融化
4. 加入丁香小魚及綜合堅果，拌炒至食材都均勻沾裹醬汁
5. 炒至稍微收汁後，灑上適量白芝麻，拌勻盛盤即完成蜜汁小魚乾
6. 享用蜜汁小魚乾

Tips：
米酒可改用清酒，風味更佳

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