Скачать или смотреть Papaccelle imbottite - Antonietta Polcaro

Le 𝐏𝐚𝐩𝐚𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐢𝐦𝐛𝐨𝐭𝐭𝐢𝐭𝐞, conosciute anche come "pepaine 'mbuttunate" in dialetto campano, rappresentano uno dei piatti più amati della cucina tradizionale partenopea. Questa ricetta, ricca di sapori e di storia, è un esempio perfetto di come ingredienti semplici possano trasformarsi in un capolavoro culinario grazie alla sapienza delle mani che li preparano.

𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢👇
📌250 g mollica di pane
📌100 g crosta di pane
📌80/100 g uvetta
📌60 g noci tritate
📌40 g pinoli
📌150 g olive nere e verdi snocciolate
📌3 cucchiai di capperi
📌10 filetti di alici sott’olio
📌1 spicchio d’aglio
📌q.b. prezzemolo tritato
📌q.b. pepe
📌4 cucchiai di olio extravergine di oliva
📌½ bicchiere di vino cotto

Per la cottura:
📌1 bicchiere di vin cotto
📌q.b. olio evo

𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:03 Intro
00:10 Ingredienti

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