Lý do làm sữa chua không thành công, cách làm sữa chua nha đam không nhớt, đậm đặc, không dăm đá

NGUYÊN LIỆU
1. Sữa tươi không đường: 1 lít
NÊN CHỌN SỮA TƯƠI CÓ HÀM LƯỢNG PROTEIN/FAT CAO (TỪ 5GR TRỞ LÊN) ĐỂ ĐẢM BẢO ĐỘ ĐẬM ĐẶC TUYỆT ĐỐI CHO SỮA CHUA. CÁC BẠN THAM KHẢO ĐƯỜNG LINK DƯỚI ĐÂY ĐỂ MUA ĐƯỢC SỮA TƯƠI GIÚP CHO SỮA CHUA CÓ ĐỘ ĐẬM ĐẶC CAO NHẤT NHÉ
Mình sắp xếp theo độ đậm đặc của sữa từ cao xuống thấp cho bạn dễ dàng lựa chon:
* Sữa nguyên kem (full cream) Westgold: https://shope.ee/89vRiPh83l
* Sữa nguyên kem (full cream) Anchor: https://shope.ee/6zjHInelX0
* Sữa tươi Organic Cô gái Hà Lan: https://shope.ee/5Kb3Js3oCf
* Sữa tươi Cô gái Hà Lan không đường: https://shope.ee/2faI9G6PlB

2. Sữa đặc có đường: 2 lon~ 760gr
3. Sữa cái:
- 1 hủ ~ 100ml sữa chua cái có nguồn gốc từ sữa chua Long Thành. Hoặc;
- 2 hộp sữa chua thông thường: TH True milk, Vinamilk, Cô gái Hà Lan...
4. Nha Đam: 3 nhánh nhỏ, hoặc nhiều hơn tùy thích
5. Nước sôi: 760ml

Ủ SỮA
- Nước ủ: 3 nước sôi: 1 nước nguội
- Vật dụng ủ: thùng xốp, thùng giữ nhiệt,...
- Chiều cao của nước lúc chưa để sữa chua vào thùng xốp là 1/3 hủ sữa chua. Khi để sữa chua vào thì chiều cao tối đa là 2/3 ~ 3/4 hủ sữa
- Thời gian ủ từ 6 ~ 8 tiếng (tùy độ chua mong muốn).
- Nếu cho sữa cái nhiều thì sữa nhanh chua hơn. Tuy nhiên, thời gian ủ ít nhất phải đủ 6 tiếng thì sữa chua mới đủ độ đậm đặc

***** Video này giúp chúng ta ******
- Giải đáp nguyên nhân và cách xử lý khi làm sữa chua không thành công
- Cách làm sữa chua đặc, mịn, không nhớt, không dăm đá, không tách nước
- Cách đơn giản để làm nha đam sạch nhớt và hết đắng rất nhanh, chỉ trong 2 phút