CARNEIRO CAIPIRA ASSADO INTEIRO NA BRASA – CORDEIRO ASSADO NO FOGO DE CHÃO

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Lâmina Utilizada: Cold Steel Kitchen Classics Chef (https://www.crosster.com.br/index.php...)

Olá meus amigos e amigas, tudo bem com vocês? É um prazer estar aqui novamente com vocês para mais uma receita tradicional caipira. Hoje vamos preparar mais uma especial de Natal / Final de Ano. E desta vez é o Carneiro! Carne muito saborosa e que pode ser feita das mais diversas formas, seja carneiro assado inteiro na brasa, carneiro assado na churrasqueira, carneiro assado no forno ou mesmo carneiro assado no papel alumínio, escolha a sua preferência para assar. Aqui faremos o carneiro assado inteiro no fogo de chão e preparado com uma marinada de ervas. Acompanhe no vídeo todos os detalhes!


Receita:

Carneiro Inteiro de 10 – 15 kg
Duas Cebolas
Duas Cabeças de Alho
1 Maço de Cebolinha
1 Maço de Salsinha
½ Maço de alfavaca
½ Maço de Hortelã
¼ Maço de Tomilho
10 Folhas de Louro
1 Pimenta Dedo de Moça
2 Litros de Vinho Branco Suave
1 Copo de Suco de Limão Rosa/Cravo/Vinagre
1 Copo de Vinagre de Vinho Branco
Sal, Pimenta do Reino e Pimenta Calabresa a gosto


Carneiro Na Brasa
Carneiro Assado Inteiro
Carneiro Assado no Forno
Carneiro Assado no Fogo de Chão
Carneiro de Natal


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