Скачать или смотреть Caldo de Pescado y Camarón: ¡Sabor del Mar en Cada Cucharada! 🦐🐟🔥Anímate a prepararlo!

Caldo de Pescado y Camarón: ¡Sabor del Mar en Cada Cucharada! 🦐🐟🔥

Ingredientes
• 3 lb pescado
• 2 lb camarón
• 5 tomates rojos
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada mejorana
• 1 cucharada tomillo
• 6 pimientas negras
• 3 clavos de olor
• 4 hojas de laurel
• 6 tazas de agua
• 2 cucharadas de aceite
• 3 chiles jalapeños
• 6 zanahorias
• 1 cebolla entera

Preparación

1️⃣ Licuar los tomates, ½ cebolla, 1 diente de ajo, especias secas, 2 tazas de agua y sal al gusto.
2️⃣ Preparar los vegetales: Lavar y cortar los chiles jalapeños, zanahorias y apio.
3️⃣ Sofreír: En una cacerola grande, calentar aceite, freír ¼ de cebolla picada y 2 dientes de ajo picados por 3 minutos.
4️⃣ Agregar las zanahorias, freír 3 minutos, luego añadir el apio y los chiles. Cocinar por 5 minutos.
5️⃣ Verter la salsa licuada y dejar sazonar por 5 minutos.
6️⃣ Incorporar el pescado. Cocinar a fuego medio por 8 minutos.
7️⃣ Añadir los camarones limpios y con cáscara, cocinar por 15 minutos más.

¡Listo! Acompaña con arroz blanco y pan tostado con mantequilla y ajo. 🥖🍚

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