विदर्भातील पाहुणचार - झणझणीत पाटवडीचा रस्सा | भाजीला काही नसेल करा पाटवडी रस्सा Patvadi Rassa Recipe

सरिताज किचनची सर्व उत्पादने शुद्ध, पारंपरिक आणि केमिकल विरहित आहेत.
ऑर्डर करण्यासाठी | To Order -
• Website - https://saritaskitchenofficial.com/
• Amazon -

विदर्भातील पाहुणचार - झणझणीत पाटवडीचा रस्सा | भाजीला काही नसेल करा पाटवडी रस्सा Patvadi Rassa Recipe

विदर्भातील पाहुणचार पाटवडी रस्सा रेसिपी | विदर्भ स्पेशल पाटवडी रस्सा रेसिपी | झणझणीत पाटवडी रस्सा रेसिपी | Zanzanit Patvadi Rassa Recipe | Vidarbh Special Patvadi Rassa | 
साहित्य | Ingredients
वडीसाठी | For Making Vadi 01:26
• तेल २-३ tbsp | Oil 2-3 tbsp
• बेसन १ कप | Besan 1 Cup
• बारीक चिरलेला कांदा १ मध्यम | Finely Chopped Onion 1 med
• जिरे १/२ tsp | Cumin ½ tsp
• आले लसूण पेस्ट १ tsp | Ginger Garlic Paste 1 tsp
• हिंग १/४ चमचा I Asafoetida ¼ tsp
• हळद १/२ tsp | Turmeric ½ tsp
• मिरची पावडर १ tsp | Red Chilly pw 1 tsp
• धने पावडर १/२ tsp | Coriander pw ½ tsp
• काळा मसाला १/२ tsp | Kala Masala ½ tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• सुक्या खोबऱ्याचा किस | Grated Coconut
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander
• पाणी १ कप | Water 1 Cup
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander
रस्स्यासाठी वाटण | For Curry Vatan 05:45
• उभा पातळ चिरलेला कांदा २ मध्यम | Sliced onion 2 med
• सुके खोबरे १/२ कप | Dry Coconut ½ Cup
• उभा पातळ चिरलेला टोमटो १ मोठा | Sliced Tomatoes 1 large
• पांढरे तीळ १ tbsp | Sesame 1 tbsp
• कोथिंबीर २ tbsp | Fresh Coriander 2 tbsp
पाटवाडी रस्सा बनवण्यासाठी 07:53
• तेल ३-४ चमचे | Oil 3-4 tbsp
• तमालपत्र २ | Bay leaves 2
• आले लसूण पेस्ट १ tbsp | Ginger Garlic Paste 1 tbsp
• धने पावडर १ tsp | Coriander pw 1 tsp
• हळद १/४ चमचा  | Turmeric ¼  tsp
• कढीपत्ता ७-८ | Curry leaves 7-8
• मिरची पावडर २ tsp | Red Chilly pw 2 tsp
• काळा मसाला १ tsp | Kala Masala 1 tsp
• मीठ चवीनुसार | Salt to taste
• तयार वाटण | Ready Watan
• पाणी ३ कप | Water 3 cups
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर | Fresh Coriander

Gram flour(Besan) is always a go-to ingredient  when a vegetable is not available. One more famous dish in Maharashtrian cuisine is different types of Vadis. Thapiv Vadi, Lativ Vadi, Coriander Vadi, Cabbage Vadi, the most favorite & quick to make recipe is Patwadi Rassa Recipe. It is called patvadi because it is tapped on a plate & made. No matter the name, it's easy to make and the taste is everyone's favorite. Delicious Zanjanit Patvadi or Thapiv Vadi or Besan Vadi Recipe or Pithala Chi Vadi Recipe, make patwadi rassa by making these vadi,  some have masavadi rassa.

Let's see how to make Patwadi Rassa 
How to make vidarbh special patvadi - 02:03
•Heat oil into a kadai, add cumin seeds, chopped onion & saute for 2-3 mins, then add ginger garlic paste & saute for a minute
•Then add powder spices & saute for a min
•Add fresh coriander, water & salt & bring it to boil
•Once water starts boiling turn the flame to low, add besan gradually & stir simultaneously to break lumps
•Use a whisker to break lumps, once done, cover and cook on low heat for 2-3 minutes.
•Then pour the ready mixture onto a greased plate, set the vadi, allow it to cool down and cut the vadis & add fresh coriander & grated coconut on the top. keep it aside
How to make patvadi rassa watan recipe  06:04
•Dry roast sesame & grated coconut one by one & take them out
•then add some oil & roast onion & tomatoes one by one until they get light brown color 
•Allow roasted ingredients to cool down & take them to a grinding jar, add fresh coriander & grind to fine paste using some water.
How to make Patvadi Rassa recipe - 08:08
•Heat up some oil into a kadai, add bay leaves, ready watan, ginger garlic paste & saute until oil releases
•Then add curry leaves, powder spices, mix everything well add some water and cook masale for 2 mins
• Then add remaining water, salt and bring it to boil & then cook on low flame for 4-5 mins
•Once done add fresh coriander.
How to serve patvadi rassa - 11:10
•Take the vadis out from the plate, put 2-3 vadis into a serving plate & pour rassa into the plate & enjoy with chapati / bhat or bhakri

Other Recipes 
•असं प्रमाण वापरा आणि सुंदर, खमंग पाटवडी बनवा। पातोडी/थापीव वडी Patvadi/Thapiv vadi,पुरणपोळी sidedish    • असं प्रमाण वापरा आणि सुंदर, खमंग पाटव...  
•कुरकुरीत कोथिंबीर वडी कोथिंबीरीच्या परफेक्ट प्रमाणासाहित अजिबात बेसन न वापरता। kothimbir vadi recipe    • कुरकुरीत कोथिंबीर वडी कोथिंबीरीच्या प...  
•कुरकुरीत अळूवडी | असं प्रमाण आणि १ जिन्नस वापरा व घशात न दाटणारी अळूवडी बनवा Alu Vadi Recipe Marathi
    • कुरकुरीत अळूवडी | असं प्रमाण आणि १ जि...  
• नागपुरी झणझणीत पुडाची वडी | खुसखुशीत कोथिंबीर वडी सारण ओले न होण्यासाठी 2 टिप्स Pudachi Vadi Saritas
•    • नागपुरी झणझणीत पुडाची वडी | खुसखुशीत ...  
• 1/2 जुडी कोथिंबीर असेल तरी बनवा मस्त झणझणीत कोथिंबीर वडी रस्सा भाजी | Kothimbir Vadi @saritaskitchen
   • 1/2 जुडी कोथिंबीर असेल तरी बनवा मस्त ...  

#PatvadiRassaRecipe #patvadirecipe #zanzanitpatvadirassa #saritaskitchen #saritaskitchemarathi #patvadirassasaritakitchen #maharashtrianpatvadi #vidarbhspecialpatvadirassa #पाटवडीरस्सारेसिपी

For collaboration enquiries – [email protected]