【美食VLOG】芦笋炒虾仁。低脂低卡营养减肥食谱Stir-fry Asparagus with Shrimps,Delicious,Nutritious,Low Fat【JiJi's Kitchen】

就快天热了，脱掉了厚厚的羽绒服，是不是又该减肥了呢?
芦笋和虾都是对减肥者非常友好的食材，它们都是低脂肪低热量高营养的食物，芦笋还富含粗纤维，除了可以促进新陈代谢，还能在一定程度上帮助脂肪燃烧，关键，这两者结合还非常美味。

🥣材料：

大虾 400g (处理好后得到虾仁约 200g)，芦笋 200g。
大蒜头 3-4瓣儿。
现磨黑胡椒粉。

调味A: 盐 1/4小勺，糖 1/4小勺，料酒 1小勺，玉米淀粉 1小勺。

调味B: 盐 1小勺，食用油 1大勺。

调味C: 生抽 1/2大勺，糖 1/2小勺。

‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml

📝做法:
1. 虾冲洗干净，去头去壳去泥肠，加入调味料A拌匀腌制片刻。

2. 芦笋削去外皮，再把过老的根部切掉一些，剩下的部分切成长度差不多的小段。
‼️如果你觉得你买到的芦笋很嫩也可以不去皮。

3. 煮滚一锅水，加入调味B，然后放入芦笋汆烫1分钟，捞出沥干水分备用。

4. 锅中烧热适量食用油，爆香蒜蓉，加入虾煎至两面变红色(熟)，倒入芦笋，加入调味C，翻炒均匀就可出锅。
‼️芦笋已经烫熟，不要再过度烹煮。
‼️虾是调过味的，芦笋汆烫的时候我也有添加了些许底味，所以我只是简单调味，但是如果你的口味比较重，可以再多加少许盐。

5. 装盘后再撒上适量现磨黑胡椒粉增添风味即可上桌。
‼️不喜欢黑胡椒味道可以不放。

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