БЕФСТРОГАНОВ ГОВЯДИНА ПО СТРОГАНОВСКИ ВКУСНЕЙШЕЕ БЛЮДО

Сегодня снова совершим экскурс в историю и приготовим нежнейшую говядину по-строгановски или бефстроганов. Французский повар работающий у графа Строганова явно вдохновился русской скоблянкой.
Иначе откуда такое сходство бефстроганова с этим старо-русским блюдом. А готовить мы его будем на костре на садже. Большинство из вас приготовит этот шедевр кулинарии на кухне но уверяю вас что блюдо приготовленное на костре в разы вкуснее.
Чтобы говядина получилась особенно нежной рекомендую ее отбить молоточком. И еще одна рекомендация. Берите сметану пожирнее. Как
всегда на канале the kazan показан пошаговый рецепт блюда. В общем смотрите видео и готовьте.
Ингредиенты:
Говядина 600 гр.
Сметана 200 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Лук репчатый 2 шт
Горчица 1 ст. л.
Томат паста 1 ст. л.
Масло сив. 50-70 гр.
Чеснок по вкусу
Соль перец черн. молот.
Масло растит.