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[버터갈릭새우] 버터갈릭의 풍미속에 육즙터지는 새우구이 | 혼밥, 간식, 야식, 집들이음식 모두 어울리는 초간단 새우요리 Grilled Butter Garlic Shrimp

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버터갈릭새우

재료(밥숟가락계량) : 새우10마리, 식용유3큰술,
다진마늘2큰술, 버터20g, 후추 조금, 파 조금

Ingredients (measured by rice spoon): 10 shrimp, 3 tablespoons of cooking oil,
2 tablespoons of minced garlic, 20 g of butter, a little pepper, a little green onion

요리과정

1) 새우를 깨끗이 씻어서 머리, 다리, 껍질을 제거합니다.
껍질은 꼬리부분에 붙은 1-2마디는 남기면 좋아요.
왜냐면 요리하다가 꼬리가 그냥 빠져버리는 것을 방지합니다.
새우머리, 껍질은 씻어서 냉동실에 보관하다가 육수를 만들 때 넣으면 훌륭한 맛을 냅니다.
2) 팬에 기름을 붓고 마늘을 넣어서 먼저 볶아주세요.
3) 마늘이 갈색으로 변하기 시작하면 새우, 버터, 후추를 넣어서 볶으세요.
새우를 뒤집어가면서 익혀줍니다.
4) 마늘이 거의 갈색으로 변하면 파를 넣고 마무리 해주세요.

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