Fruitteelt vs. Voedselbos: Wouter van Eck

Wouter van Eck onderzocht de duurzaamheid van landbouwsystemen in Kenya en was campagneleider Landbouw & Voedsel bij Milieudefensie. In 2009 begon hij met de aanplant en agrarische exploitatie van Food Forest Ketelbroek. Op het symposium ‘Fruitteelt vs. Voedselbos' hield Wouter van Eck deze lezing en vond een dialoog plaats tussen professionele fruittelers en moderne voedselboswachters.

Inhoud video

00:00 Introductie Kerstin Mengewein
00:23 Wouter van Eck
00:35 Achtergrond Wouter van Eck
01:15 Voedselbos, van Afrika naar Nedeland
02:12 Wageningse landbouwingenieurs
04:09 Misstanden in de landbouw
05:49 Post climax bos
07:33 Agro-ecologie
08:38 Olijfwilg (Elaeagnus umbellata)
09:05 Minder doen
09:52 Rupsen
10:28 Akkerdistel
11:21 Voedselbos Ketelbroek 2009
11:28 Voedselbos Ketelbroek 2017
12:06 In Nederland groeit melk
12:53 Een appel
13:19 Mierikswortel (Armoracia rusticana)
13:44 Ridderzuring (Rumex obtusifolius)
14:38 Positieve rol pioniersplanten
15:12 Vrede met de onkruiden
15:56 Exsudaten
16:11 Micronutriënten
18:38 Schurft
19:26 Voedselbossen (bijna) te populair
20:29 Monocultuur
22:45 Haarnetje
23:12 Kloppend, gevarieerd systeem
24:46 Pawpaw
25:09 Hoe ga je oogsten?
28:06 Voedselbos Oosterwold, Almere
28:43 Voedselbos Houtrak
29:10 Eco-hippies en beleidsbobo’s
30:50 Wij produceren voedsel
31:35 Opbrengst € 350 netto per jaar per hectare
31:55 Geen externe inputs
32:17 Green Deal
32:32 Er gaat zoveel geld om
33:18 Koolstofopslag
33:56 Aftiteling

Lezing door Wouter van Eck gefilmd op het symposium 'Fruitteelt vs. Voedselbos'
videoproductie: Styn Swinkels
organisatie symposium: Kerstin Mengewein, Wil Sturkenboom
met dank aan: Fruittuin van West

muziek: https://www.bensound.com/

copyright © 2018 http://www.styn.nl
gepubliceerd door http://www.permades.nl
Meer video's op    / permades  

Stichting Voedelbosbouw Nederland: https://www.voedselbosbouw.org
Meer info over Voedselbos Ketelbroek:   / foodforestketelbroek  
Een impressie van het symposium is te zien op het YouTube-kanaal van Kerstin:    • Das "Obstbau vs. Waldgarten" Symposiu...