Скачать или смотреть Дорадо на гриле! Легко и быстро!

Дорадо на гриле (можно и в духовке , просто без копчения на 40-50 минут на 200 градусов на пергаменте )
Очищаем дорадо , достаем внутренности, удаляем жабры.
Делаем глубокие надрезы 3-4 штуки с каждой стороны.

Оливковое масло смешиваем с 3 дольками чеснока и 1\2 чайной ложки сушеного базилика.
Тщательно наносим получившуюся смесь на рыбу и в надрезы (втирая в рыбу)
Соли и перец по вкусу (со всех сторон и внутри)
Далее в верхнюю часть надрезов вставляем по пол дольки лимона , и в брюшко 3-4 половинки дольки лимона.
На доске для копчения делаем подушку из лимона(либо на пергаменте для духовки) и выкладываем дорадо (стороной без лимона ) .
Коптим 40 минут при температуре 85 градусов .
Далее 200 градусов на 20-25 минут до полной готовности.
Приятного аппетита , МнямМням.