Скачать или смотреть ГРАНТ АШАЦ - ШЕФ ПЕРЕЖИВ РАК і ЗМІНИВ ГАСТРОНОМІЮ | Ресторан Alinea - кулінарний театр і шок!

🙏 БУДУ ДУЖЕ ВДЯЧНИЙ ЗА ВПОДОБАЙКУ 🫶
⚠️Мої спеції та солі Дрібка любові - https://www.instagram.com/dribka_liub...
⚠️Мій Інстаграм -   / andreiklius  
⚠️ Актуальний Збір на ЗСУ - https://send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR


ГРАНТ АШАЦ - ШЕФ ПЕРЕЖИВ РАК і ЗМІНИВ ГАСТРОНОМІЮ | Ресторан Alinea - кулінарний театр і шок!

Вітаю Товариство
Сьогодні по вашим багаторазовим проханням продовжуємо рубрику про топ шефів
Герой сьогоднішнього випуску Грант Ашац та ресторан Alinea, Чікаго, Америка
3 зірки мішлен, входить в рейтинг 50 кращих ресторанів світу

Розраховую на вашу активність в коментарях та вподобайку, не забувайте про можливіть взяти участь в розіграші повного дегустаційного набору всіх спецій та солей від Дрібки Любові

Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф

Для зручності залишаю розділи:
00:00 Вступ
01:29 Привітання та представлення відео
03:24 Розіграш повного дегустаційного набору всіх спецій та солей мого бренду Дрібка Любові за вподобайку та коментар
03:54 дитинство Гранта Ашаца
06:00 чому у молодих кухарів немає мотиваціі? Чи можливо відразу стати професійним кухарем?
07:57 що таке мистецтво в розумінні Гранта Ашаца
09:24 перші кроки в кулінарії Гранта Ашаца
10:24 Дрібка любові
10:49 Еволюція створення ідеї
12:54 Знайомство з Томасом Келлером і перші успіхи на кулінарній арені
14:04 Як шеф кухар Грант Ашац створює нове меню: від ідеї до реалізації
17:27 чому Грант Ашац мій найулюбленіший шеф та в чому унікальність ресторану Alinea
19:40 Актуальний збір на потреби ЗСУ для розвідки 152 ОРР на дрони
20:20 складнощі в створенні страв коли ідея не реалізовується
22:15 хто з українських шефів може отримати зірку мішлен? Ярославський та Міралі
23:29 фінальні результати створення та реалізації страви в ресторані Alinea
25:52 навіщо мішленівські шефи поскладнюють собі життя створюючи такі меню
27:19 шоу подача десерту в ресторані Alinea
29:09 чому Гранд Ашац не хоче подавати страви в Alinea в звичайних тарілках
31:02 Хто придумав молекулярну кухню? Хестон Блюменталь та Феран Адрія хто це?
31:57 роздуми про ресторанний бізнес від Гранда Ашаца? Навіщо створювати власні тарілки для подачі?
36:16 Тарілка не просто тарілка - це елемент страви
37:39 24 години життя ресторану Alinea
40:33 аналізуємо з Клюсом роботу мішленівського ресторану
42:23 як створюються страви в ресторані Alinea за допомогою Foodparing
45:11 Що таке Foodparing? Як це працює? Хто придумав Foodparing?
48:17 дигідрована малина в ресторані Alinea
49:35 Що таке дигудрація? як використовувати дигідрацію в ресторанах?
51:06 свіжий салат з грядки прямо з багнюкою на столах в ресторані Alinea | Навіщо?
52:41 Чому важливо думати про клієнта, давати йому емоції та повертати в дитинство?
54:54 Коктейлі не коктейлі
55:30 резюмуємо

Це все не відбулося би без Артема «Woltess»
Починаючий актор озвучки
@justeleaf в Інсті для звʼязку https://www.instagram.com/justeleaf?i...
а також телеграм @Wohlfahrt
не втрачайте нагоди поспівпрацювати)


⚠️✅Підтримати мене та мій канал можна тут з позначкою в описі КЛЮСУ + ⬇️👇

4441111132989710 - МОНО БАНК

5457082253465392 - ПРИВАТ БАНК

[email protected] - PAYPAL(валюта)

TJ9BPjvVrz4kZauMsJeA6GcXvJwNyYSpzJ - КРИПТА(USDT в мережі trc20) інші монети в приват

Суміш спецій та солей від мене Дрібка любові
✅ ЗАМОВИТИ МОЖНА ТУТ ⚠️ ⬇️
https://www.instagram.com/dribka_liub...
А також за номером телефону⬇️👇
+380731774357(телеграм)
10% знижка на повний набір, а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗

Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
   / @andrii_klius  

Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
https://t.me/andriikliusonline

Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️

⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅

ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
https://send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
або по номеру карти 5375411205617751

Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓

Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
  / andreiklius  

⚠️YouTube:

   / @andrii_klius  

⚠️Tik Tok:

www.tiktok.com/@chef_kliusandrii

⚠️Телеграм:
https://t.me/andryu1313

⚠️Facebook:
https://www.facebook.com/profile.php?...

⚠️ Threads:

https://www.threads.net/@andreiklius

Слава Україні!
#андрійклюс #ГрантАшац #alinea