Перец халапеньо маринованный

Ингредиенты:

перец халапеньо - 1 кг
вода - 1 литр
уксус 9% - 200 мл
соль - 50 гр
сахар - 40 гр

1 кг перцев халапеньо режем на колечки
по 1 см, удаляем плодоножки и
места их крепления. Лучше все делать
в перчатках.

в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем 50 грамм соли, 40 грамм
сахара, 200 мл уксуса 9%, перемешиваем и доводим до кипения

в кипящую воду выкладываем перцы,
варим 5 минут, после выключаем огонь и оставляем их ещё на 10 минут

в простирилизованные банки раскладываем перцы, закрываем крышками и переворачиваем
вверх дном, укутываем одеялом и даём остыть.

наслаждаемся вкусной остротой!

Sound: Cosmo - A Pop Song