죽변항수산 피문어 손질 과정

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부드러운 쫄깃함!!!
문어 본연의 고소한 단맛!!!

뚜렷한 적자색을 뛰는 싱싱한 울진 죽변 근바다 피문어

살아서 눈을 끔벅끔벅~
먹물을 팍팍~~
싱싱한 문어가 왔어요~~~~

동해안 피문어는 뻘이 없기때문에
빨판이 깨끗한 편입니다만
문어 특유의 진액을 잘 닦아줘야합니다.
짠기도 날려주고....

물기를 빼기 위해 서너시간~
대략 25도 각으로 널어 놓습니다.
여기 죽변에서는 "물찌운다" 하더이다.


배송 받으신 상품은 적당량 썰어 드시고
다리 하나 하나 랩 포장하셔서 냉동보관 합니다.

느닷없는 손님이나....
촐촐한 밤~ 야식안주로....

고마운 분께 감사한 마음을 전하기에 임펙트 있는
선물이라 생각됩니다!!!


저희 죽변항수산에서는 매일 새벽 죽변항 공판장에서 생물을 공수해옵니다
오후 3시까지 주문하면 내일 도착!
집에서 울진의 싱싱한 해산물을 즐기세요

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