Chiles Jalapeños rellenos de Queso

Vean jugocitos, que cositas tan deliciosas les traje el día de hoy: Jalapeño Poppers!!! Una botana que puede servir para cualquier ocasión que puede ser disfrutada por todos (los niños pueden comer, dependiendo de que tan picante esté el jalapeño)
Para la receta van a necesitar:

Para el relleno:⁣
🌶8 chiles jalapeños jumbo⁣ frescos
🌶1 barra de queso crema de 8 onzas a temperatura ambiente (226 gramos)⁣
🌶6 lonjas de tocino (o tocineta o bacon)⁣
🌶1 ramito de cebollines o cebolla verde⁣
🌶1/2 taza de queso parmesano⁣
🌶1 cucharadita ajo en polvo⁣
🌶1 cucharadita de pimienta negra molida⁣
🌶Sal al gusto⁣
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Para el empanizado:⁣
🌶1/2 taza de harina todo uso⁣
🌶1 cucharadita de ajo en polvo⁣
🌶1 cucharadita de pimienta negra molida⁣
🌶2 cucharadas de sal⁣
🌶1 huevo⁣
🌶1 taza de leche⁣
🌶Empanizador favorito al gusto (al rededor de 3 tazas)⁣
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Y aceite para freir.⁣
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Procedimiento:

1. Pique la tocineta en pedacito pequeños y fríala en una sartén hasta que quede crujiente. Escurra el exceso de grasa y deje de lado hasta que se enfríe completamente.

2. En un tazón grande combinamos el queso crema, los cebollinos bien picados, la tocineta, el queso parmesano y los demás ingredientes del relleno. Agregue la sal al final al gusto.

3. Partimos los chiles jalapeños a la mitad y removemos las venas y semillas. Una vez lavados, los vamos a llevar a sumergir en agua hirviendo durante 3 minutos. Los dejamos enfriar.

4. Rellenamos al gusto y los llevamos a refrigeración durante 1 hora.

5. Para empanizarlos vamos a utilizar 3 tazones. En el primero vamos a revolver la harina, ajo en polvo, pimienta negra y sal. En un segundo tazón, revolvemos el huevo con la leche. Y en el tercero vamos a agregar nuestro empanizador.

6. Una vez que nuestros chiles están fríos, los vamos a pasar por nuestra mezcla de harina, seguidamente por nuestra mezcla de huevo y cubrimos por completo con el empanizador.

7. Ya empanizados, llevamos al congelador por 10-15 minutos.

8. Freír a una temperatura de 150-160℃ ó 300-325℉ hasta que estén bien dorados.

A continuación, les dejo la lista de utensilios que utilice en la receta:

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Cucharitas de Medidas: https://amzn.to/3M0fL4V
Tazones de aluminio para mezcla: https://amzn.to/3MKTJof
Panko bread crumbs: https://amzn.to/3wOM2aM
Freidora Presto: https://amzn.to/3x2kQFQ
Contenedores de Vidrio: https://amzn.to/3zcTJZW

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