지지고 볶고 끓이면 너무너무 맛있어요

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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 시래기된장지짐 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 무청시래기 5개
2. 중멸치 한줌
3. 된장 수북하게 2스푼
4. 국간장 1스푼
5. 쌀뜨물 3컵(600mL)
6. 미림 2스푼
7. 다진마늘 1스푼
8. 들깨가루 1스푼 - 포인트
9. 대파 1/2대
10. 들기름 1스푼

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