Скачать или смотреть 四毒抜き・薬膳カレーの作り方　鶏の手羽元で作る究極の無添加チキンカレーの作り方

油や化学調味料を使わずに作る、薬膳カレーとスパイスの香りを移した薬膳醤油の作り方

コンソメキューブやうま味調味料を入れちゃいがちなカレーですが、
ポイントを押さえて作れば、無添加でもお店レベルで美味しくで出来ちゃいます！

今回は鶏の手羽元を使って出汁を取り、カレーやご飯に活用します。
手に入りやすいS&Bの赤缶（カレー粉）で作りますが、比較的辛味が強いので、苦手な方はチリペッパー不使用のカレー粉を使ってください。

薬膳醤油は中華料理の仕上げ、コク出しなどに使えますので、ぜひ一度仕込んでみてくださいね☆


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■■　目次　■■

00:00　オープニング
00:29　鶏出汁の取り方
02:35　ターメリックライスの炊き方
03:22　カレーを作る
08:09　付け合わせを作る
09:22　カレーの仕上げ
10:50　薬膳醤油の作り方

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