วิธีทำหน่อไม้ดอง สูตรนี้หน่อไม้ขาว สวย เก็บได้นานเป็นปีไม่เน่าไม่เสียจ้า

Описание к видео วิธีทำหน่อไม้ดอง สูตรนี้หน่อไม้ขาว สวย เก็บได้นานเป็นปีไม่เน่าไม่เสียจ้า

ส่วนผสมหน่อไม้ดอง
รอบ1(แช่1คืนแล้วเททิ้ง)
1.หน่อไม้สดที่สับหรือหั่นแล้ว5 กก.
2.เกลือป่นรอบแรกประมาณ120กรัม
3.น้ำเปล่าใส่ให้ท่วมหน่อไม้
รอบ2(หมักใส่กระปุก)
1.เกลือป่น(ความเค็มตามต้องการ)
2.น้ำสะอาด
3.หน่อไม้ที่ได้จากรอบแรก

วิธีทำหน่อไม้ดอง
สับหรือหั่นหน่อไม้ให้ได้ขนาดที่ต้องการ
ใส่น้ำให้ท่วมหน่อไม้และใส่เกลือแช่ทิ้งไว้ 1 คืน
ครบ 1 คืนเทน้ำทิ้งล้างหน่อไม้ให้สะอาด
ผสมน้ำกับเกลือชิมให้ได้ความเค็มที่ต้องการ(อย่าให้จืดเกินไปหน่อไม้ดองจะเน่าได้)จากนั้นใส่หน่อไม้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
นำหน่อไม้ใส่กระปุกปิดฝาให้แน่น เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 10 วันขึ้นไปก็สามารถนำมาประกอบอาหารได้เลยค่ะ

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео