BOLO RECHEADO DE ABACAXI | BOLO DE VITRINE | MEU BOLO MAIS VENDIDO

O bolo recheado de abacaxi é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade ea umidade de uma massa de bolo com a doçura e a acidez refrescante do abacaxi.

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Utensílios que usei nesta receita:

Nivelador de camadas - https://janacabral.com/niveladordecam...
Bisnaga para Calda - https://janacabral.com/bisnaga
Espatula angulada - https://janacabral.com/espatulaangulada
Faixa de acetato para montagem de bolo - https://janacabral.com/Faixadeacetato

– Balança digital - https://janacabral.com/Balançadigital

– Batedor de Ovos – Fuet - https://janacabral.com/utensilios

–Batedeira sem fio portatil - https://janacabral.com/Batedeiraportatil

– Outros utensilios - https://www.amazon.com.br/shop/janaca...

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Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a receita tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opçao é balança.
A xicara padrão que eu utilizo em todas as receitas do canal é de 240 ml.

Ingredientes

Ingredientes Creme
395 g Leite condensado (aproximadamente 1 caixinha)
150 g Leite em pó
200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
240 g Leite ou leite de coco (aproximadamente 1 xicara)

Ingredientes Preparado de abacaxi
850 g Abacaxi cortado em cubos
180 g Açucar refinado (aproximadamente 1 xicara)

Ingredientes Calda
240 g Agua (aproximadamente 1 xicara)
45 g Açucar refinado (aproximadamente ¼ xicara)
Modo de preparo calda
1- Leve os ingredientes ao fogo até ao fogo até ferver . A calda deve ser usada totalmente fria.

Ingredientes Cobertura
600 g Creme de leite fresco 35% (ou 550 g nata + 50 g leite)
90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)


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Um beijo e até o próximo video,
Jana Cabral

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Direção e Produção: Amauri Jr e Jana Cabral.