Боснийский бурек с крапивой

Блюдо на 5-6 человек
залить кипятком около 600 г листьев крапивы
использовать листья молодой крапивы
процедить, затем погрузить в холодную воду
попробуй еще раз
ингредиенты для теста;
TIP450 800 г муки, теплая вода и соль
тесто разделить на 3 равные части / юфке
разложить каждую часть
смажьте их
мелко нарезать крапиву
добавить 400 г сливочного сыра
3 столовые ложки сметаны
Добавьте 4 яйца и щепотку соли.
2 столовые ложки кукурузной муки
тесто тонко раскатать
жиром на топленом сливочном масле
по краям теста равномерно распределить смесь

закатываем обе стороны к центру
наконец масло или сливочное масло
поставить в духовку на 25-30 мин. при 250 ° C
при варке смешать 500 мл светлых жидких сливок с 2 дл молока и щепоткой соли
затем на 5 мин вернуть духовку в выключенное состояние.
Подавать горячим с йогуртом или другим блюдом на ваш выбор.