Скачать или смотреть 둘이서 즐기는 홈브런치와 저녁 집밥｜무반죽 포카치아·단호박 수프·닭볶음탕·감자샐러드 크로아상 샌드위치 Vlog

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안녕하세요 :)
이번 영상은 주말 홈브런치부터 단호박 수프, 무반죽 포카치아, 감자샐러드 크로아상 샌드위치, 닭볶음탕과 둥근호박 볶음까지 담은 집밥 브이로그예요. 더블트리 힐튼 판교 카페에서 엄마, 동생과 함께한 애플망고 빙수도 함께 즐겨보세요 🌿

토요일 아침,
집안 가득 빵 굽는 고소한 냄새로 시작했어요. 밤새 15시간 저온 숙성한 무반죽 포카치아 반죽에 팬 오일을 바르고, 손끝으로 딤플을 콕콕 찍어줬어요. 컬러 방울토마토와 마일드 체다 큐브를 올려 오븐에서 구운 뒤 충분히 식혀 자르니, 기공이 살아 있고 폭신하게 금세 돌아오더라고요. 이번엔 이탈리아 밀가루 카푸토로 구워 더 구수하고 부드러운 식감이었답니다. 브런치는 달콤한 단호박 수프와 토마토 치즈 포카치아, 여기에 **바삭 베이컨(백설 햄스빌 굿베이컨)**과 반숙 계란후라이까지. 페퍼론치노를 살짝 뿌리니 매콤한 풍미가 딱 좋았고, 샐러드에는 보코치니 치즈와 사과를 더해 상큼하게 마무리했어요.

평일 어느 날, 친정엄마와 동생과 함께 더블트리 바이 힐튼 판교 카페에서 데이트를 했어요. 애플망고 빙수는 비주얼이 참 예뻤지만 저희 입맛엔 조금 달았고요. 저는 이곳에서 케이크보다 빵이 더 맛있다고 느껴요. 그래서 **애플파이(강추!)**와 할라피뇨 소시지 포카치아를 골라 맛봤고, 다음에 포카치아 만들 때 이렇게 토핑에도 도전해 보려 해요.

그 다음 주 토요일 저녁상은 감자 듬뿍 닭볶음탕과 둥근호박 새우젓 볶음. 엄마의 꿀팁대로 닭은 소주와 소금물을 섞은 물에 헹궈 잡내를 빼고, 불필요한 기름과 껍질을 정리했어요. 마지막엔 깻잎으로 향을 더해 여름 입맛을 깨워줬답니다.

다음 날 저녁은 크로아상 감자샐러드 샌드위치. 잠봉과 그릭요거트를 넣어 감자샐러드를 만들고, 타르틴 크로와상을 반으로 갈라 잼을 바른 뒤 꾸덕한 감자샐러드를 듬뿍듬뿍—한입 가득 고소해서 아이 간식으로도 좋겠어요. 원래는 소금빵을 생각했지만, 크로아상이 훨씬 부드러워 잘한 선택이었어요.

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오늘도 행복이 가득한 하루 보내세요 🩵🩵

00:00 Intro
00:26 주말 홈브런치 – 무반죽 포카치아 & 단호박 수프
09:40 더블트리 힐튼 판교 카페 데이트 & 애플망고 빙수
11:00 저녁 집밥 – 닭볶음탕과 둥근호박 볶음
17:22 간단한 저녁 – 감자샐러드 크로아상 샌드위치로 마무리

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