Курица горячего копчения на дровах. Салат Цезарь с копченой курицей и гренками с ароматом костра.

Как приготовить курицу горячего копчения. Рецепт салата Цезарь и соуса.
Смокер MaestroBBQ - https://grili.store/product/smoker-ko...
Перец дробленый - https://grili.store/product/perecz-ch...
Угольные брикеты MaestroBBQ - https://grili.store/product/ugolnye-b...
Канал MaestroBBQ -    / @maestro-bbq  

Вам понадобится:
Куриные крылья 1кг
Куриные голени 1.5 кг
Соль 1.5%
Перец черный дробленый

Чиабатта 1шт
Айсберг/романо
Черри
Пармезан

Соус:
Чеснок 2 зубчика
Анчоусы 2шт
Соль 4г (растереть в пасту с чесноком и анчоусами, если взбиваете соус руками)
Желток 2шт
Горчица дижонская 1 ч.л.
Вустерширский соус
Сок лимона 1шт
Масло оливковое 40мл
Масло подсолнечное 100-150мл
Пармезан 50г


Telegram https://t.me/TihonC_T
Группа в VK https://vk.com/tikhonvb
Группа в OK https://ok.ru/tikhongoto
Дзен https://dzen.ru/tihonc_t
RuTube https://rutube.ru/channel/24679897/
YouTube    / @tihonct  
Инстаграм   / tikhonpastry  

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!!

Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь и Путешествуй " Курица горячего копчения на дровах. Салат Цезарь с копченой курицей и гренками с ароматом костра. "

Подпишись на канал - https://goo.gl/6F67vr