Скачать или смотреть แกงไก่บ้านหน่อไม้ดอง

แกงไก่บ้านหน่อไม้ดอง สูตรแกงใต้ รสชาติเผ็ดร้อน น้ำแกงเข้มข้น หอมมันกะทิ

ส่วนผสมที่ใช้
1.ไก่บ้าน 700 กรัม
2.หน่อไม้ดอง 500 กรัม
3.พริกแกงใต้ 90 กรัม
4.กะปิ50 กรัม
5.กะทิ 500 ml.
6.น้ำเปล่า 600 ml.
7.ใบมะกรูด 7 ใบ
8.พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
9.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
10.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11.ผงชูรส ตามชอบ

ขั้นตอนการทำ
เตรียมเนื้อไก่ หั่น ล้าง
หน่อไม้ นำไปล้าง 2-3 รอบ
ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิลงไป 300 ml.
กะทิเริ่มเดือด ใส่พริกแกง กับกะปิ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน พริกแกงสุก กะปิสุก
นำเนื้อไก่ลงผัด ผัดให้เนื้อไก่สุกดี
ใส่น้ำเปล่าลงไป รอให้น้ำเดือด แล้วลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวไป 10 นาที (ไก่บ้าน)
ครบเวลา ใส่หน่อไม้ลงไป แล้วเคี่ยวไปอีก 5 นาที
ชิม ปรุง น้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส
ใส่พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด
สุดท้าย ใส่หัวกะทิที่เหลือ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดไฟได้
#ทำอาหารกินเอง #พี่บ่าวเข้าครัว #แกงไก่หน่อไม้ดอง