Скачать или смотреть 生後3週間と生後32年の親子が過ごす初めてのクリスマスイブ！

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【ビーフシチュー】
〈材料〉
牛すね肉（もしくはもも肉）600g
塩こしょう6g（肉の1%）
玉ねぎ1個
にんじん1本
にんにく3片
赤ワイン200ml
トマトジュース500ml
ローリエ1枚
生クリーム少々
A
デミグラス缶1缶（290g）
バター30g
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ2
砂糖大さじ1
ブラックペッパー小さじ1

〈作り方〉
①玉ねぎは3cmくらいの角切り、にんじんは乱切り、にんにくは半分に切る。
①牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。フライパンに油を熱して、肉の表面に焼き目をつける。
③大きめの鍋に油を熱して、玉ねぎとにんにくを入れる。塩を小さじ半分程度振って炒める。
④玉ねぎが透き通ってきたら人参を入れて炒める。
⑤トマトジュースを加えて酸味を飛ばす。
⑥焼目をつけた牛肉を入れる。同じフライパンにワインを入れて弱火で火にかけて旨味をこそいで鍋に移す。
⑦水を浸るくらいに加えてローリエを入れて蓋をして2時間煮込む。
⑧Bを入れて30分煮る。
⑨器に盛り、生クリームをかける。

【ローストチキン】
〈材料〉
骨付き鶏もも肉2本
じゃがいも2個
A
オリーブオイル大さじ2
塩小さじ2
ブラックペッパー小さじ1
オニオンパウダー小さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
オールスパイス小さじ1
パプリカパウダー小さじ1
チリパプリカ小さじ1

〈作り方〉
①鶏肉は筋を切る。
鶏肉にAをまぶして1時間漬ける。
②230℃のオーブンで20〜30分焼く。

【カプレーゼ】
〈材料〉
トマト1個
バジル適量
オリーブオイル適量
ブラックペッパー適量
A
モッツァレラチーズ50g
水切りヨーグルト60g
塩少々

〈作り方〉
①トマトはくし切りにする。ボウルにAを入れてあえる。
②お皿に①を盛り、バジルを乗せる。
オリーブオイルをかけて、ブラックペッパーをふる。

【ルッコラとクリームチーズの生ハム巻き】
〈材料〉
生ハム7枚
クリームチーズ適量
かいわれ大根適量
ブラックペッパー適量
A
粒マスタード大さじ１
オリーブオイル適量
砂糖小さじ１

〈作り方〉
①クリームチーズは短冊切り、ルッコラは食べやすい大きさに切る。
②生ハムでクリームチーズとルッコラを巻く。
③混ぜ合わせたAを上からかけてブラックペッパーをふる。

【焼きアボカドとサーモンのサラダ】
〈材料〉
アボカド1個
スモークサーモン100g
ベビーリーフ適量
A
マヨネーズ大さじ2
ケチャップ大さじ1
無糖ヨーグルト大さじ1
レモン汁小さじ1
砂糖小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2

〈作り方〉
①アボカドは皮を剥きタネを取り、アルミホイルに乗せてトースターで4分焼いて角切りにする。
②お皿にベビーリーフを敷き、アボカドとスモークサーモンを乗せる。
③混ぜ合わせたAを上からかける。

【手まりすじ】
〈材料〉
お好みの刺身適量
ごはん300g
練りわさび適量
しょうゆ適量
A
お酢大さじ2
塩小さじ1/2
砂糖大さじ1

〈作り方〉
①熱々のごはんにAを混ぜて粗熱を取る。
②ラップを広げ、好きな刺身を置く。ピンポン玉程度の①を乗せて丸く包み込む。
※お好みでわさびをつけてもOK！
③同様に好きな刺身でお寿司を作り器に盛る。
お好みで醤油とわさび。

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◾️音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.

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