Скачать или смотреть עוגת טירמיסו גם להיריוניות ב-10 דק׳ הכנה ✨

מוזמנים לפני הכל להירשם לערוץ שלי להמלצות קולינריות.

אני מכינה אותה בדר״כ בתבנית מלבנית גדולה.

מצרכים (אפשר לשנות למצרכים עם אחוזים מופחתים):
300 גרם בישקוטים

לקרם גבינה:
2 מיכלי שמנת מתוקה 38% (500 גרם)
1 חבילת אינסטנט פודינג וניל
3/4 כוס סוכר
1/2 כוס חלב
250 גרם גבינה לבנה 9%
250 גרם גבינת מסקרפונה
1 כפית תמצית וניל

לקפה (לטבילת הבישקוטים):
1 כף גדושה אבקת נס קפה (אני משתמשת במגורען)
1 כפית גדושה סוכר
1/2 כוס מים חמים
1/2 כוס חלב

לפיזור מעל העוגה: אבקת קקאו ושוקולד מריר מגורד

אופן ההכנה:
1. הכנת הקפה: מערבבים בכוס את כל חומרי הקפה בצלחת עמוקה.
2. הכנת הקרם: מקציפים שמנת מתוקה עם אינסטנט פודינג, חלב, סוכר ותמצית וניל עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינות (לבנה ומסקרפונה) ומערבבים באמצעות המערבל 10-15 שניות עד שהגבינות מתמזגות בקצפת.
3. הכנת הטירמיסו: טובלים כמחצית מהבישקוטים בקפה משני הצדדים (טבילה קצרה) ומסדרים בתבנית. מעל יוצקים מחצית מהקרם ומשטיחים בצורה אחידה. טובלים בקפה את הבישקוטים שנותרו ומסדרים שכבה מעל הקרם. יוצקים את הקרם שנותר מעל הבישקוטים.
4. מכסים ומאחסנים במקרר להתייצבות ללילה.
5. לפני ההגשה מפזרים שוקולד מריר מגורד ואבקת קקאו.

‎‏‎‏‎‏#מסעדה #מסעדתשף #ביקורתמסעדות #המלצותלמסעדות #אוכל