Скачать или смотреть গরুর মাংস ভুনা রেসিপি | Beef Curry Recipe | Gorur Mangsho Bhuna.

আজকের রেসিপিতে থাকছে দারুন স্বাদের গরুর মাংস ভুনা। ঘরেই সহজ উপকরণে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু গরুর মাংস। ভাত, পোলাও বা রুটি—যেকোনো কিছুর সাথেই জমে যাবে।

উপকরণঃ

গরুর মাংস – ১ কেজি

পেঁয়াজ কুচি – ২ কাপ

রসুন বাটা – ২ টেবিল চামচ

আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ

শুকনা মরিচ গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ

হলুদ গুঁড়া – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – ১ চা চামচ

গরম মসলা গুঁড়া – ১ চা চামচ

টমেটো – ২টি (কুচানো)

দই – ৩ টেবিল চামচ

তেল – পরিমাণমতো

লবণ – স্বাদমতো


প্রস্তুত প্রণালীঃ

1. গরুর মাংস ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।


2. কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।


3. রসুন-আদা বাটা দিয়ে ভেজে মশলা (মরিচ, জিরা, হলুদ) দিয়ে কষান।


4. টমেটো দিয়ে নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।


5. দই ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে মেশান।


6. এবার মাংস দিয়ে ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে কষতে থাকুন।


7. পানি দিয়ে মাংস সেদ্ধ করুন।


8. ঝোল কমে এলে গরম মসলা ছিটিয়ে নামিয়ে ফেলুন।



পরিবেশন টিপসঃ
ভাত, খিচুড়ি বা পরোটার সাথে দারুন জমে যাবে।

#GorurMangsho #BeefRecipe #গরুরমাংস #BeefBhuna #BangladeshiFood