Скачать или смотреть Biscotti morbidi di ricotta con uvetta o cioccolato (ricetta facile e senza burro o olio)

Di biscotti, in casa, non ce ne sono mai abbastanza. Solitamente, le ricette 'classiche, prevedono generose dosi di burro o olio, oggi, invece, voglio suggerirvi una ricetta molto più leggera (anche in termini calorici), ma ugualmente golosa, quella dei biscotti di ricotta. Questi deliziosi dolcetti prevedono la sostituzione dei grassi 'canonici' (burro o olio) con la versatilissima ricotta. Morbidi, leggeri e golosi, grazie all'aggiunta di gocce di cioccolato o uvetta, questi biscotti si preparano in pochi minuti e con pochissime mosse: si impasta tutto in una ciotola e si formano sulla teglia con due cucchiaini (non serve il mattarello!). Si conservano morbidi e fragranti per 2-3 giorni, dopo questo periodo tendono a diventare un po' 'gommosi', ma rimangono comunque buonissimi!

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