Receita de Arroz de Costela da Ana Maria Braga - Mais Você Completo de Hoje.

Receita de Arroz de Costela da Ana Maria Braga - Mais Você Completo de Hoje.

Receita de Arroz de Costela da Ana Maria Braga – Mais Você 19/03/2021:

Aprenda a fazer um delicioso Arroz de Costela
Nesta sexta-feira, 19 de março, aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Arroz de Costela.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes – Costela Bovina
800 gramas de costela bovina em pedaços temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
4 linguiças toscanas furadas com um garfo
6 dentes de alho sem casca
Tomilho e alecrim debulhados a gosto
Modo de Preparo – Costela Bovina

No fundo de uma panela de pressão de 5,5 litros, distribua 800 gramas de costela bovina cortada em pedaços com os ossos virados para o fundo,
4 linguiças toscanas furadas com um garfo, tomilho e alecrim debulhados a gosto, 6 dentes de alho sem casca e tampe a panela.
Leve ao fogo médio e cozinhe por 45 minutos após pegar pressão.
Apague o fogo, retire a pressão e transfira as carnes e os temperos para uma tigela. Corte a linguiça em fatias, desfie a costela e reserve.
Ingredientes – Arroz
2 colheres de sopa de alho picadinho
100 gramas de cebola picada
400 gramas de arroz parbolizado
4 xícaras de chá de água quente ou 1 litro
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
300 gramas de tomate com pele e sem sementes em cubos
Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo – Arroz

Na mesma panela onde cozinhou as carnes, coloque 100 gramas de cebola picada, 2 colheres de sopa de alho picado e refogue em fogo baixo.
Junte 400 gramas de arroz parboilizado, sal, pimenta-do-reino moída a gosto e 4 xícaras de chá de água quente.

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Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos após pegar pressão. Observação: o tempo de cozimento do arroz agulhinha é de 4 minutos.
Apague o fogo, retire a pressão da panela, adicione a carne desfiada, a linguiça fatiada,
300 gramas de tomate com pele e sem sementes em cubos picado e o cheiro-verde picado a gosto. Sirva em seguida.