Zabaione nach Originalrezept | Giovanni's Küche

#ZABAIONE #DESSERT #GIOVANNIKOCHT
Danke das ihr wieder eingeschaltet habt heute habe ich eine Zabaione nach Originalrezept für euch. Ich hoffe das Video gefällt euch wenn ja dann zeigt es mir mit einem Daumen nach oben :) Und für ein Abo freue ich mich natürlich auch 👍🏼

Zubereitung:

Für die Zabaione die Eigelbe und den Zucker in eine grosse Metallschüssel geben. Mit dem Schneebesen die Zutaten schaumig schlagen.
Dann den Marsala dazugeben und gut durchmischen.

Stellt danach die Schüssel in ein heisses Wasserbad und schlägt die Masse weiter, bis sie dicklich wird. Achtet darauf, auch das Eigelb am Schüsselrand zu schlagen, damit sich dort keine Klümpchen bilden. Sobald der Schaum wirklich fein und luftig ist, füllt die Zabaione in zwei hohe Gläser und genießt es. :)