Скачать или смотреть Kamranga | কামরাঙ্গা | Star Fruit | Carambola

কামরাঙ্গা (Star Fruit)
বৈজ্ঞানিক নাম: Averrhoa carambola

পরিচিতি:

কামরাঙ্গা এক ধরনের ফল যা বাংলাদেশ, ভারত, শ্রীলঙ্কা ও দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় পাওয়া যায়। ফলটি তার বিশেষ তারকা-আকৃতির কারণে ইংরেজিতে Star Fruit নামে পরিচিত। ফলটি খেতে টক-মিষ্টি এবং কাঁচা অবস্থায় সাধারণত টক স্বাদের হয়।

গাছের বৈশিষ্ট্য:

মাঝারি আকারের চিরসবুজ গাছ

৫-১০ মিটার পর্যন্ত লম্বা হতে পারে

পাতা যৌগিক এবং পালক আকৃতির

ফলের বৈশিষ্ট্য:

হলুদাভ বা হালকা সবুজ রঙের

কাটা হলে তারকা আকৃতির হয়

খোসাসহ খাওয়া যায়

ভিতরে কয়েকটি ছোট বাদামী বীজ থাকে

পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা:

ভিটামিন C, ফাইবার, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

হজমে সহায়ক

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক

কিডনির জন্য উপকারী হলেও অতিরিক্ত খেলে কিডনি সমস্যায় ক্ষতি হতে পারে

সতর্কতা:

যাদের কিডনির সমস্যা আছে, তাদের জন্য কামরাঙ্গা খাওয়া ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে কারণ এতে oxalate ও caramboxin থাকে যা কিডনির কার্যকারিতায় সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে।

ব্যবহার:

কাঁচা খাওয়া যায়

আচার, জুস, সালাদ, চাটনি এবং খাবারের সাজসজ্জায় ব্যবহৃত হয়

প্রয়োজনে আপনি এর ঔষধি গুণ নিয়েও জানতে চাইতে পারেন!