Скачать или смотреть CREMA DE BONIATO Y ZANAHORIA CON AIRES MARROQUÍES. Receta saludable en 30 minutos

Hola Guisiteros, para comenzar la semana os traigo una crema de boniato y zanahoria con guiños orientales. Una crema que con sólo olerla nos va a transportar a cualquier país árabe, en particular y en mi caso, al zoco y a la plaza Yamaa el Fna de mi Marrakech querido. Plato lleno de verduras, totalmente irresistible.

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Guisiteros. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES:
1 puerro
1 cebolla
800 gr. de boniatos
800 gr. de zanahorias
600 ml. de caldo de verduras
1 lata de crema de coco (opcional)
1 cucharadita de copos de chile
1 cucharadita de Tajine
2 cucharaditas de comino
Pan para los picatostes
Ralladura de lima
Aceite de oliva virgen extra
Sal

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