Prajitura Deliciu | Prajitura Parlament | Prajitura pentru platou | Taby's Welt

Reteta de prajitura Parlament sau Deliciu.

Una din cele mai apreciate prajituri de pe platourile mele.

Combinatia de blat cu nuca prajita, ganache de ciocolata, strat de biscuiti insiropati in cafea si crema delicioasa cu ciocolata alba si mascarpone.

Prajitura Parlament este simplu de facut, desi pare o prajitura complexa.

Primul pas al acestei prajituri este pragatirea nucilor si prajirea lor.
Apoi, eu pregatesc crema cu ciocolata alba fiindca are nevoie de un timp de stabilizare in frigider.
Apoi ganache-ul.

Urmeaza pregatirea blatului, un blat de bezea cu nuca.
Stratul de ganache de ciocolata si biscuitii insiropati in cafea.
Urmeaza de stratul de crema de ciocolata alba cu mascarpone.

De obicei acesta prajitura are desupra o crema pe baza de galbenusuri gatite pe aburi apoi amestecata cu frisca. Stratul acesta fiind destul de generos.
Mie nu imi place aceasta crema, tocmai de aceea am personalizat-o.
Mie personal imi place cu mai putina crema deasupra.

La fel ganache-ul, daca vi se pare prea subtire stratul, puteti face din 300g ciocolata.

Prajitura Parlament este o prajitura delicioasa, eleganta si aspectoasa pentru platourile de sarbatori si nu numai.

Pentru a obtine felii perfecte de prajitura, va recomand sa stergeti lama cutitului dupa fiecare taietura.

Pentru intrebari si sugetii astept comentariile voastre!

INGREDIENTE
===========
BLAT 25 X 35 cm
----------------------------
7 albusuri (aproximativ 210g)
400g nuca intrega
110g zahar
80g nuca macinata
50g faina
10g praf de copt
un praf de sare

🔥 180°C
⏰ 30 minute

GANACHE
-----------------
200g ciocolata 39% cacao
60g smantana pentru frisca
60g unt

STRAT DE BISCUITI INSIROPATI IN CAFEA
-----------------------------------------------------------------
180g biscuiti simpli
250ml cafea

CREMA CU CIOCOLATA ALBA
-------------------------------------------------
250g ciocolata alba
250g smantana pentru frisca fierbinte
150g mascarpone

DECOR
------------
rulouri de ciocolata


CE FOLOSESC EU
===============
Produse pe care le vezi in video, le poti avea si tu.
O list cu linkuri gasesti pe seit: https://tabitamolnar.com/linkuri-utile


Mă puteți susține:
https://www.buymeacoffee.com/tabyswelt
https://www.paypal.com/donate/?hosted...

Daca v-a placut aceast video sau aceasta reteta, va rog sa dati un like.
Daca doriti mai multe retete, abonati-va la acest canal Youtube si apasati pe clopotel pentru a primi o notificare atunci cand se ‘gateste’ ceva nou aici.
Puteti impartasi retetele cu familia si prietenii distribuind acest video.
Si, desigur, sunteti invitati sa comentati in sectiunea de comentarii.


Web: https://tabitamolnar.com/

Urmărește-mă pe:
Instagram   / tabyswelt  
YouTube    / tabyswelt  
Facebook   / tabyswelt  
Twitter   / tabyswelt  

#parlament #prajitura #deliciu #nuca #tabyswelt