Dziadówka Kaszubska zupa której wcześniej nie jadłem / Oddaszfartucha

Będąc na Kaszubach, spróbowałem tradycyjnej kaszubskiej zupy dziadówka, której smak na długo zapadł Mi w pamięć. Postanowiłem odtworzyć tę wyjątkową potrawę w swoim domu, aby poczuć atmosferę regionu.
Zupa dziadówka, znana ze swojej prostoty i głębokiego smaku, często bazuje na składnikach sezonowych. Przygotowałeś ją z bulionu warzywnego lub mięsnego, do którego dodałeś świeże warzywa, takie jak ziemniaki, marchew i seler.
Całość wzbogaciłem o aromatyczne przyprawy, takie jak sól, pieprz oraz zioła, które dopełniły smak. Zupa miała bogaty, esencjonalny aromat, a dodatek świeżych ziół lub boczku sprawił, że zyskała jeszcze więcej wyrazistości.
Serwując zupę, poczułem, jak przenosi Cię w klimaty kaszubskiej wsi, pełnej tradycji i domowego ciepła. Odtworzenie dziadówki to wspaniały sposób na celebrację lokalnej kuchni i czerpanie radości z prostych, ale smakowitych potraw!
składniki:
1,5 l woda
07 l maślanka
250g boczku surowego
100g boczku wędzonego
1 duża marchewka
1 duża cebula
600g ziemniaków
3 liście laurowe
5 żaren ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
szczypta majeranku
szczypiorek
jajo
2 łyżki mąki żytniej


INSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartu...

FB :   / posts  

WSPARCIE KANAŁU    / @oddaszfartucha  

https://www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm

składniki:
1,5 l woda
07 l maślanka
250g boczku surowego
100g boczku wędzonego
1 duża marchewka
1 duża cebula
600g ziemniaków
3 liście laurowe
5 żaren ziela angielskiego
sól, pieprz do smaku
szczypta majeranku
szczypiorek
jajo
2 łyżki mąki żytniej