✨ LASAGNA A LA BOLOGNESA✨

Rinde 8 porciones

Salsa
✅ 1 kg de carne molida de roast beef o paleta
✅ 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria , 1 ramita de apio , 2 dientes de ajo y 2 hojas de laurel
✅ 1 copa de vino tinto
✅ 900 ml de tomate triturado y 500 ml de agua
✅ 1 cda de extracto de tomate
✅ Sal, pimienta y perejil picado

Relleno
✅ 1 atado de espinacas hervidas y 300 grs de ricota . Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
✅ 200 grs de jamón cocido y 250 grs de queso cremoso o muzarella
✅ 100 grs de queso para rallar
✅ 400 ml de crema de leche

✅ 20 láminas de pasta seca para lasagna

👉🏻Es un montón pero una buena bolognesa se cocina a fuego muy bajo de 1 a 3 hs
♨️ Horno precalentado al máximo y se gratina unos 30 min