快炒的家常料理【黑胡椒牛柳】要這樣炒才會肉嫩軟滑 香辣夠味/ 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是牛肉料理 這是一道超下飯的家常菜 菜名叫做黑胡椒牛柳 如何炒出肉甜滑嫩椒香十足 現在告訴你
食譜比例說明請看下方↓
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黑胡椒牛柳 2-3人份
食材 :
牛肉條250g
洋蔥100g
青蔥1支
紅辣椒1根
蒜末15g

炒醬 :
醬油膏1大匙
番茄醬1大匙
醬油1大匙
黑醋1匙
糖1匙
粗粒黑胡椒1大匙
大骨高湯60cc
沙拉油1匙
香油1匙

牛肉條醃醬 :
糖1小匙
醬油1小匙
蛋液3/1顆
米酒1大匙
太白粉1大匙
沙拉油1.5大匙

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