【紅燒牛肉麵】告訴你如何煮出肉質軟Q 湯頭迷人 鹹甘夠味 / 莊師傅的廚房

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這次要來分享的是牛肉料理 這是一道湯頭濃郁的家常主食 菜名叫做紅燒牛肉麵 怎麼煮才會肉香四溢 軟Q迷人 現在告訴你
食譜說明請看下方↓
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紅燒牛肉麵 2人份
食材 :
牛肋條400g
洋蔥60g
青蔥1支
老薑20g
八角5 g
桂皮5 g
紅辣椒1根
酸菜100g
辣豆瓣醬1大匙
醬油3大匙
細麵2球

煮汁調味 :
水1000cc
米酒2大匙
白胡椒1小匙
花椒粉1茶匙
鹽1匙
糖1匙

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